Grugliasco

Il nome dice due cose diverse, e Grugliasco ha scelto la seconda. Per i linguisti è un prediale — Gruglascum, dal colono romano Currelio, quando i romani squadrarono le campagne a ovest di Torino. Per altri viene dalle gru che si fermavano qui nelle migrazioni; e quando nel 1613 la comunità si diede uno stemma, ci mise la gru. Da allora l'uccello è rimasto: c'è ancora un Palio della Gru. Il paese, però, non aveva acqua: niente fiumi, niente torrenti, e crebbe piano finché nel Quattrocento non gli portarono una bealera dalla Dora Riparia, che passava per Rivoli e Collegno e qui si divideva in due corni.

Con l'acqua arrivò la seta: i filatoi si allinearono lungo il canale, e quella strada si chiama ancora via dei Filatoi. Poi il gelso si ammalò, i francesi presero il mercato, e la seta finì. Restano la torre civica quattrocentesca, nata per difendersi e diventata prima telegrafo Chappe dopo il passaggio di Napoleone e poi campanile di San Cassiano; le cascine seicentesche sparse verso Torino; e villa Il Maggiordomo, costruita dal maggiordomo di casa Savoia, che somiglia tanto a Palazzo Carignano che qualcuno l'attribuisce a Guarino Guarini. Oggi Grugliasco è il campus verde di Torino — agraria e veterinaria fra le cascine — e, cosa che nessuno si aspetta, una delle capitali italiane del circo contemporaneo: al parco Le Serre c'è la scuola tutto l'anno e d'estate la rassegna internazionale. Torino si raggiunge in tram.