I patroni di Carlantino sono san Donato e san Rocco, festeggiati il 7 agosto; nel comune si trova la Chiesa di San Donato.
La festa patronale in onore di san Donato, il 7 agosto, era solennizzata con la franchigia per otto giorni, durante i quali le competenze giuridiche per le cause civili, criminali e miste erano esercitate dal governo locale. Nel comune si trovano anche il Museo Civico di Carlantino e la Cappella della Madonna Annunziata.
