Patroni di Carmiano sono la Madonna Nostra, festeggiata l'8 dicembre, e il compatrono san Vito martire, festeggiato la seconda domenica di agosto.
È un errore comune identificare la «Madonna Nostra» con l'Assunta, a motivo del fatto che i festeggiamenti si svolgono a ridosso di Ferragosto e che la Chiesa Matrice di Carmiano è a lei intitolata. Il paese conserva anche la Chiesa di Maria Santissima Assunta e la Chiesa di Maria Santissima Immacolata, oltre alla Chiesa di Sant'Antonio Abate.