Cosa si mangia a Carpignano Salentino: piatti tipici e prodotti

I prodotti tipici di Carpignano Salentino

Quello che qui si coltiva, si alleva e si stagiona: DOP, IGP e prodotti tradizionali.

🌿 Formaggio IGP

Involucro di pasta filata, cuore di panna e stracciatella: la burrata nacque ad Andria intorno al 1920, IGP dal 2016.

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