Il patrono di Cammarata è san Nicola di Bari, festeggiato il 6 dicembre, con la chiesa a lui dedicata nel cuore del paese. Fra le manifestazioni caratteristiche di Cammarata spicca la Cavalcata, tradizione di cui la più nota è quella del Santissimo Crocifisso degli Angeli, che si festeggia l'ultima domenica di maggio: in questa occasione cavalli e cavalieri sfilano tra due ali di folla festante per le vie del paese, partendo dalla casa del «Paliante», colui che ha promesso un'offerta al santo.
Cammarata conserva anche il santuario di Maria Santissima Cacciapensieri, la chiesa di San Vito martire, quella di Sant'Antonio Abate, oggi nota come San Domenico, e il castello che domina l'abitato.
