Oltre il 60 percento degli immigrati italiani giunti a Tampa, negli Stati Uniti, tra la fine del XIX e l'inizio del XX secolo proveniva da Santo Stefano Quisquina. Questo legame con la Florida definisce la storia recente del comune in provincia di Agrigento, che oggi conta 4.897 abitanti.
Situato a 730 metri sul livello del mare, il centro abitato ha assunto la denominazione attuale il 10 maggio 1863, sostituendo i vecchi nomi di Santo Stefano di Melia e Santo Stefano di Bivona. Geograficamente si colloca a 35 chilometri a nord di Agrigento e a circa 60 chilometri a sud di Palermo.
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Prossimo appuntamento: Santa Rosalia, patrona con un compatrono missionario martirizzato a Nagasaki, martedì 8 giugno
Aeroporto più vicino: Palermo Falcone-Borsellino, a 71 km
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📅 Ogni anno, il martedì successivo alla prima domenica di giugno
Santo Stefano Quisquina festeggia santa Rosalia il martedì successivo alla prima domenica di giugno, nell'eremo a lei dedicato; dal 2017 è compatrono anche il beato Giacinto Giordano Ansalone, frate domenicano nato in paese e martirizzato a Nagasaki nel 1634.
Riso allo zafferano, ragù con i piselli e caciocavallo, chiusi in una crosta dorata. A Palermo è femmina e tonda, a Catania è arancino e a punta: la lite è seria.
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Fuori da Santo Stefano Quisquina, ma a portata di gita.
