Regalbuto

Provincia: Enna · Regione: Sicilia · Abitanti: 7.388 · CAP: 94017

Nel 1090 il conte Ruggero regalò il paese — allora abitato solo da saraceni — al vescovo di Messina, che da quel giorno porta il titolo di conte di Regalbuto: lo tiene ancora oggi. Il nome viene dall'arabo e indicava la prima stazione di posta sulla strada fra Catania e Palermo.

Regalbuto era fedele a Manfredi, e per questo nel 1261 i centuripini, che si erano ribellati allo Svevo, la rasero al suolo. L'anno dopo il paese fu ricostruito dove sta adesso, e Centuripe dovette cedere in risarcimento i territori di Sisto e Criscionà. Sulla cima del monte, i ruderi della chiesa di San Calogero sembrano una torre mozza. Gli abitanti sono 7.388.

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🍝 I sapori di Regalbuto

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Dolce PAT

Cassatella di Agira

Una mezzaluna di frolla color oro, spolverata di zucchero a velo, che nasconde cacao, mandorle tritate e farina di ceci: il dolce di Agira, sui monti Erei, riconosciuto prodotto tradizionale e denominazione comunale.

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