Il patrono di Saponara è san Nicola di Bari, festeggiato il 6 dicembre, con la chiesa a lui dedicata, la chiesa di San Nicola Vescovo. Tutto il comune è ricco di feste religiose e tradizioni, ma quelle di maggiore importanza sono proprio in onore di san Nicola e dell'Immacolata Concezione: il 6 dicembre, dopo i colpi di mortaio mattutini, seguono le funzioni religiose e il busto del santo viene portato in processione, con la caratteristica processione detta «Quadrittu».
Saponara conserva anche altri luoghi di culto storici, fra cui la chiesa di San Pietro, quella di San Domenico e l'ex conventuale dell'Immacolata, oltre ai resti del castello che domina il paese.
