Festa dei Santi Angeli Custodi
📅 Ogni anno, il 2 ottobre
Il 2 ottobre Priolo Gargallo festeggia i Santi Angeli Custodi; la fiera annuale in onore del patrono fu autorizzata già nel 1849.
Il nome è in due pezzi e vengono da due mondi. Priolo verrebbe dal greco priolos, priore, perché in epoca bizantina queste terre erano della Chiesa; Gargallo è il cognome del marchese Tommaso, che nell'Ottocento fondò il paese moderno.
Molto prima c'era Thapsos, sulla penisola: un abitato dell'età del bronzo che commerciava con fenici e greci, come dicono i reperti trovati nelle tombe fra il 1300 e il 1000 avanti Cristo. All'inizio ci si viveva in capanne rotonde di frasche; poi, dopo i contatti con l'Egeo, le case diventarono rettangolari, col pavimento di ciottoli. Gli abitanti sono 12.167.
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📅 Ogni anno, il 2 ottobre
Il 2 ottobre Priolo Gargallo festeggia i Santi Angeli Custodi; la fiera annuale in onore del patrono fu autorizzata già nel 1849.
Riso allo zafferano, ragù con i piselli e caciocavallo, chiusi in una crosta dorata a forma di cono: a Catania è maschio e a punta, e con Palermo la lite sul nome è seria.
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Fuori da Priolo Gargallo, ma a portata di gita.