Sfincione
Pasta di pane alta e soffice, pomodoro, cipolla, acciughe, origano e caciocavallo: lo sfincione è la focaccia di Palermo, tagliata a quadrotti.
Leggi la scheda →Pochi capoluoghi hanno un atto di nascita così antico: Siracusa fu fondata nell'VIII secolo a.C. da coloni greci venuti da Corinto, e la provincia vive ancora di quell'eredità. Ventuno comuni fra lo Ionio a est, il Mediterraneo a sud e l'entroterra verso Catania e Ragusa; qui stanno il lago di Lentini, il più grande bacino artificiale d'Europa, e il porto di Augusta, riferimento commerciale di tutta l'area.
Il centro di gravità è Ortigia, con il Duomo, il Tempio di Apollo e il castello Maniace; a poca distanza il Museo archeologico Paolo Orsi e il castello Eurialo tengono insieme il resto della Siracusa greca. L'UNESCO ha iscritto la città con la necropoli rupestre di Pantalica, sopra Ferla e Sortino, Noto e Palazzolo Acreide con il Val di Noto; Avola e Pachino portano il viaggio fino all'ultima punta della costa.
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La classifica della nostra redazione: i luoghi più importanti dell'area, ereditati dalle guide dei singoli comuni. Vedi le classifiche nazionali →
1 🏛️ Piazze e centri storici Ortigia e il Duomo 📍 Siracusa Le colonne doriche del tempio di Atena reggono ancora i muri della cattedrale, in cima a Ortigia.
2 🏺 Siti archeologici Parco Archeologico della Neapolis 📍 Siracusa Il teatro dove Eschilo fece rappresentare I Persiani, le latomie e la grotta di Caravaggio.
3 🏺 Siti archeologici Siracusa 📍 Siracusa Capitale dell'antichità e sito UNESCO, Siracusa unisce le rovine greche, il barocco di Ortigia e riserve naturali. Distanze in linea d'aria dal centro del paese. Tocca un punto per aprirne la scheda.
Pasta di pane alta e soffice, pomodoro, cipolla, acciughe, origano e caciocavallo: lo sfincione è la focaccia di Palermo, tagliata a quadrotti.
Leggi la scheda →Riso allo zafferano, ragù con i piselli e caciocavallo, chiusi in una crosta dorata. A Palermo è femmina e tonda, a Catania è arancino e a punta: la lite è seria.
Leggi la scheda →Riso allo zafferano, ragù con i piselli e caciocavallo, chiusi in una crosta dorata a forma di cono: a Catania è maschio e a punta, e con Palermo la lite sul nome è seria.
Leggi la scheda →🏖️ Mare 13 🏛️ Patrimonio UNESCO 11 🏘️ Borghi 6 🍷 Enogastronomia 4 🏝️ Isole 2 🏔️ Montagna 2 ♨️ Terme 1
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📅 Ogni anno, il 7 dicembre
Buccheri festeggia sant'Ambrogio il 7 dicembre; il paese ha anche la festa di Sant'Antonio Abate il 17 gennaio e quella della Madonna della Provvidenza la prima domenica di luglio, celebrata in una chiesa ricca di elementi barocchi con una lunga scalinata.
📅 Ogni anno, il 7 e l'8 dicembre
Floridia festeggia Maria Santissima Immacolata l'8 dicembre; la vigilia, i fedeli raggiungono la chiesa madre in processione dalla chiesa del Carmine con candele decorate, ricordando l'antica usanza degli «scupiddi», le scope con cui un tempo si spazzavano le strade al passaggio della statua.
📅 Ogni anno, il 13 e il 20 dicembre
Lucia è nata qui, e Siracusa la festeggia due volte in dicembre: il 13 il simulacro d'argento esce da piazza Duomo e arriva a Santa Lucia al Sepolcro a notte fatta, il 20 rientra in Cattedrale fra i fuochi del ponte Umbertino.
📅 Ogni anno, il 25 gennaio e il 29 giugno
Palazzolo Acreide festeggia san Paolo il 25 gennaio e il 29 giugno; la sua basilica, insieme a quella di San Sebastiano, è patrimonio dell'umanità Unesco come parte delle città tardobarocche del Val di Noto.