Sulla via per Arezzo, lo spedale del Bigallo accoglie viandanti dal Duecento: l'ostello medievale, restaurato e ancora attivo, è il simbolo di Bagno a Ripoli, prima collina fuori Firenze dove i fiorentini hanno sempre avuto poderi e ville. All'oratorio di Santa Caterina all'Antella, gli affreschi trecenteschi di Spinello Aretino sono un piccolo tesoro da prenotare.
Il nome viene dai bagni romani sulla via consolare. Oggi il comune è la campagna colta alle porte del capoluogo: olivi, pievi e trattorie dove la bistecca non è un'attrazione turistica ma un fatto quotidiano. Firenze è a dieci minuti; la quiete, di casa.
Nei dintorni di Bagno a Ripoli
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