Il patrono di Gambellara è san Marco, festeggiato il 25 aprile nella Chiesetta di San Marco.
La festa paesana più importante del paese è la Festa dell'uva e del recioto, giunta alla 92ª edizione, che si tiene la quarta domenica di settembre. All'Epifania si festeggia inoltre l'accensione del Bujelo, il rogo della Befana. Il paese conserva anche la Chiesa di San Giorgio e l'Oratorio di San Michele Arcangelo.