Baccalà alla Vicentina
Stoccafisso, latte, olio e acciughe, cotto per ore a fuoco bassissimo: il baccalà alla vicentina arrivò dalla Norvegia con un naufragio nel 1432.
Leggi la scheda →È il comune più piccolo del Veneto per superficie, e il ventitré aprile 1335, finita la messa, sotto il portico della casa di Uguccione fu Olderico si riunirono i trentaquattro capifamiglia, chiamati a suon di tavola: con i notai di Montorso, Grancona e Brendola scrissero gli statuti del comune, sessantasette articoli che si leggono ancora oggi alla Bertoliana di Vicenza.
Essendo sempre stato piccolissimo, Zermeghedo ha perso l'autonomia ogni volta che è arrivato un governo accentratore, con Napoleone e col fascismo, e se l'è ripresa nel 1947. Il nome sarebbe longobardo, da un distaccamento dell'armata di Alboino messo a guardia della via Postumia. Il dolce del paese è il gobeto, un biscotto fatto col Recioto, che ha la sua festa in giugno.
Stoccafisso, latte, olio e acciughe, cotto per ore a fuoco bassissimo: il baccalà alla vicentina arrivò dalla Norvegia con un naufragio nel 1432.
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Fuori da Zermeghedo, ma a portata di gita.