Le saint patron de Gambellara est saint Marc, fêté le 25 avril dans la Chiesetta di San Marco.
La plus importante fête du village est la Festa dell'uva e del recioto, désormais à sa quatre-vingt-douzième édition, qui se tient le quatrième dimanche de septembre. À l'Épiphanie, on fête aussi l'allumage du Bujelo, le bûcher de la Befana. Le village conserve aussi l'église San Giorgio et l'oratoire San Michele Arcangelo.