Baccalà alla Vicentina Stockfisch, langsam gegart mit Milch, Öl und Sardellen
Stockfisch, Milch, Öl und Sardellen, stundenlang bei niedrigster Hitze gegart: der Baccalà alla vicentina kam 1432 mit einem Schiffbruch aus Norwegen.
Mehr lesen →Tonezza del Cimone liegt auf einer Hochebene, die vor Jahrmillionen mit jener der Sieben Gemeinden eine einzige war, ehe das Wasser des Astico sie auseinanderschnitt. Eine alte Legende sagt, den Ort hätten sieben Räuber gegründet: Aus der Burg von Marostica entflohen, um Ezzelino da Romano zu entgehen, flüchteten sie hier herauf, und ihre Namen seien den ersten sieben Ortsteilen geblieben — Boscato, Campana, Canale, Dalla Via, Dellai, Pettinà und Sella. Über den Namen des Ortes gibt es ebenso viele Vermutungen: harter Boden, Donner, der deutsche Donnersberg, oder das Land der Erlen, nach Esule Sella, der Bürgermeister von Tonezza war.
Hier oben wurde gegraben: 1292 besaßen die Grafen Maltraversi eine Eisengrube, und im sechzehnten Jahrhundert eröffnete ein deutscher Bergmann namens Winter mit vicentinischem Kapital eine Hütte zum Silberschmelzen. Dass die Leute deutscher Zunge waren, sagt auch der Inspektor Francesco Caldogno, der gegen Ende des sechzehnten Jahrhunderts ein Dorf von dreißig Feuerstellen vorfand, bettelarm, dessen Bewohner «Deutsch sprechen» und von wenigen Feldern und vom Holz leben, vom Herrn von Beseno so bedrängt, dass «oft diese armen Unglücklichen ergriffen, eingesperrt und bisweilen verwundet und getötet werden». Zur Verteidigung stellten sie 1610 mit Lastebasse eine Miliz von Arkebusieren auf. Zwei Jahrhunderte später vermerkte der Abt Dal Pozzo unter den Geschicken des Ortes auch «den völligen Verlust der deutschen Sprache».
Stockfisch, Milch, Öl und Sardellen, stundenlang bei niedrigster Hitze gegart: der Baccalà alla vicentina kam 1432 mit einem Schiffbruch aus Norwegen.
Mehr lesen →Luftlinie vom Ortskern. Tippe auf einen Punkt, um die Seite zu öffnen.
Die nächstgelegenen von unserer Redaktion beschriebenen Ziele, mit Luftlinien-Entfernung.
Außerhalb von Tonezza del Cimone, aber als Ausflug gut erreichbar.