Los patronos de Trinitapoli son san Esteban Protomártir, festejado el 15 y 16 de agosto y en su festividad litúrgica del 26 de diciembre, en el Duomo a él dedicado, y la Virgen de Loreto, festejada el 10 de diciembre en la parroquia homónima.
La ciudad conserva también la Reserva Estatal Il Monte y el Parque Arqueológico de los Hipogeos.