El patrón de Colobraro es san Nicolás, festejado el 9 de mayo, patrono de la iglesia madre de San Nicola di Bari. El pueblo se asignó a mediados del siglo XIV a los Poderico, para pasar después a los Pignatelli y luego a los Carafa, que lo tuvieron como principado desde 1617, hasta llegar finalmente a los Donnaperna: el castillo Carafa recuerda todavía hoy este largo paso de casas nobiliarias.
Tras la unificación de Italia, el municipio se vio sacudido por el fenómeno del bandolerismo, con las bandas de Egidio Pugliese, Francesco Tuzio y Francesco Gulfo activas en el territorio; en época fascista, en Colobraro fueron confinados algunos opositores del régimen, refugiados judíos y gitanos. El pueblo conserva también la iglesia de Santa Maria della Neve, la capilla del Icono y el convento franciscano.
