El nombre se hace derivar del latín mulcternum, el lugar donde se ordeñaba y se cuajaba la leche: un pueblo que lleva el nombre del oficio que allí se hacía. El canestrato di Moliterno obtuvo la IGP en 2010, y en tiempos de la trashumancia había dos: el de verano, de los pastos hacia el mar, más graso, y el de invierno, de montaña, más magro pero más aromático.
En lo alto del caserío queda el castillo, núcleo lombardo y torre del homenaje cuadrada añadida por los normandos, con el Val d'Agri abajo. En los palacios del centro la familia Aiello ha abierto seis museos y una biblioteca. Los habitantes son 4.182.
chiesa del Rosario · Monumento a Ferdinando Petruccelli della Gattina
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Próxima cita: San Domingo, patrono de un pueblo nacido de la destrucción de Grumentum, miércoles 4 de agosto
Aeropuerto más cercano: Bari Palese, a 126 km
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📅 Cada año, el 4 de agosto
Moliterno festeja a san Domingo el 4 de agosto: según la tradición, el pueblo fue fundado por los habitantes de Grumentum que escaparon a la masacre de los sarracenos que destruyeron la antigua Grumentum entre 872 y 975, reunidos en torno a una torre longobarda.
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Fuera de Moliterno, pero a un paso para una excursión.
