Le nom est rattaché au latin mulcternum, l'endroit où l'on trayait et où l'on faisait cailler le lait : un bourg qui porte le nom du métier qu'on y exerçait. Le canestrato di Moliterno a obtenu l'IGP en 2010, et au temps de la transhumance il en existait deux : celui d'été, venu des pâturages vers la mer, plus gras, et celui d'hiver, de montagne, plus maigre mais plus parfumé.
Au sommet du bourg subsiste le château, noyau lombard et donjon carré ajouté par les Normands, avec le Val d'Agri en contrebas. Dans les palais du centre, la famille Aiello a ouvert six musées et une bibliothèque. Les habitants sont 4.182.
chiesa del Rosario · Monumento a Ferdinando Petruccelli della Gattina
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Prochain rendez-vous : Saint Dominique, patron d'un bourg né de la destruction de Grumentum, mercredi 4 août
Aéroport le plus proche : Bari Palese, à 126 km
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📅 Chaque année, le 4 août
Moliterno fête saint Dominique le 4 août : selon la tradition, le bourg fut fondé par les habitants de Grumentum échappés au massacre des Sarrasins qui détruisirent l'antique Grumentum entre 872 et 975, rassemblés autour d'une tour lombarde.
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Hors de Moliterno, mais à portée d'excursion.
