Qué se come aquí · Castelfranci

Los platos típicos de Castelfranci

Las especialidades que hay que probar aquí, con su historia.

Comida callejera STG

Pizza Napoletana tomate, mozzarella y albahaca sobre masa estirada a mano, horneada en horno de leña

Masa estirada a mano, tomate, mozzarella y albahaca, horneada en menos de un minuto en horno de leña: la pizza napolitana es un arte reconocido por la Unesco.

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Entrante

Caprese tomate, mozzarella y albahaca en rodajas, los tres colores de la bandera

Tomate, mozzarella y albahaca en rodajas, los tres colores de la bandera: el nombre caprese viene de Capri, pero ningún documento fija su fecha de nacimiento.

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