La alcachofa blanca es el auténtico estandarte de Montoro: pálida por naturaleza y tan tierna que se come cruda, crece casi de manera exclusiva en este valle entre los monti Picentini y se celebra cada primavera con una sagra que atrae a amantes de la buena mesa de toda la Campania. A su alrededor, la valle dell'Irno enlaza Avellino con Salerno a través de una cadena de villas de gran tradición laboriosa.
El municipio, con 19.456 habitantes, figura entre los más jóvenes de Italia por su fecha de creación: existe desde 2013, cuando Montoro Inferiore y Montoro Superiore restablecieron la unidad que un decreto borbónico había dividido en 1820. Las colegiatas del siglo XVI de ambas partes recuerdan que la historia, en este lugar, siempre se ha vivido por duplicado.
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