San Marco dei Cavoti tiene 3.544 habitantes sobre un contrafuerte a setecientos metros, con una vista que llega al Partenio, al Taburno y al Matese. El pueblo nace dos veces: el terremoto del 9 de septiembre de 1349 arrasó el vecino burgo de San Severo, los supervivientes se corrieron unos kilómetros al norte, y en 1352 el señor feudal Luigi Shabran ofreció ventajas a quien fuera a vivir allí.
Quienes aceptaron fueron una colonia de provenzales llegados al sur de Italia siguiendo a Carlos I de Anjou: venían de Gap, y como a los habitantes de Gap se les llama gavots, el pueblo pasó a ser San Marco dei Gavoti y luego dei Cavoti. De ellos quedan los nombres de las contradas Francisi, Franzese y Borgognona, y una torre del siglo catorce que fue cárcel y que después hicieron campanario. Hoy San Marco es conocido por otra cosa más: es el pueblo del turrón, y las empresas que lo hacen son casi todas familiares.
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Próxima cita: San Marcos y la Fiesta del Turrón y el Croccantino, domingo 25 de abril
Aeropuerto más cercano: Napoli Capodichino, a 68 km
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📅 Cada año, el 25 de abril; la Fiesta del Turrón desde 2001
San Marco dei Cavoti festeja a san Marcos el 25 de abril, en la iglesia a él dedicada. Desde 2001 se celebra la Festa del Torrone e del Croccantino, con un turrón gigante.
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Fuera de San Marco dei Cavoti, pero a un paso para una excursión.
