Qué se come aquí · Parma

Los platos típicos de Parma

Las especialidades que hay que probar aquí, con su historia.

Primer plato

Tagliatelle al Ragù tagliatelle al huevo con ragú de carne, soffritto y tomate

Cintas de pasta al huevo, ragú de carne y soffritto: la verdadera boloñesa tiene una receta depositada en la Cámara de Comercio desde 1982.

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Los productos típicos de Parma

Lo que aquí se cultiva, se cría y se cura: DOP, IGP y productos tradicionales.

🌿 Embutido DOP 📍 Nace aquí

Prosciutto di Parma muslo de cerdo y sal marina, curado al menos doce meses

Solo cerdo italiano y sal marina, curado durante al menos doce meses: el Prosciutto di Parma tiene la Denominación de Origen Protegida desde 1996.

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