Los limones existen de verdad, pero el nombre no viene de ellos. La hipótesis más sólida lo remonta a una raíz celta que significa olmo, o al latín limen, límite: aquí acababa el territorio de Brescia y empezaba la jurisdicción del obispo de Trento, y todavía hoy pasa por aquí la frontera entre dos provincias y dos regiones. El topónimo Lemonum está atestiguado ya en 1192, y entre 1863 y 1905 el municipio se llamó incluso Limone San Giovanni. Los limonares, sin embargo, son su rostro: terrazas de altos pilares blancos sobre los que se apoyaban vigas para tender lonas contra las heladas, y dentro se encendían braseros para calentar el aire. Los construyó el ducado de Milán para no comprar los limones en el extranjero, y Goethe los describió desde su barca en 1786.
Hasta los años cuarenta del siglo veinte a Limone se llegaba solo desde el lago o por la montaña: la carretera de la orilla se terminó en 1932. Precisamente de aquel aislamiento larguísimo viene el descubrimiento que ha hecho famoso al pueblo entre los médicos. En los años setenta el farmacólogo Cesare Sirtori halló en los habitantes una forma mutada de apolipoproteína, llamada desde entonces ApoA-1 Milano: produce una variante beneficiosa del colesterol y rebaja el riesgo de arteriosclerosis. En un pueblo de unos mil habitantes, una docena de personas ha superado los cien años. La mutación se ha remontado a un solo hombre, que vivió aquí en 1654: Giovanni Pomaroli.
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