Cartoceto

En Cartoceto se hace aceite desde hace al menos setecientos años: ya a finales del siglo trece los documentos atestiguan una producción aceitera enorme, y desde entonces el aceite se ha vuelto el símbolo del sitio. El teatro del pueblo lo dice mejor que cualquier estadística: el Teatro del Trionfo se sacó en el siglo dieciocho de un antiguo molino de aceitunas, y tiene una sala con tres órdenes de palcos, un telón pintado del siglo diecinueve y el equipo escénico todavía en su sitio; volverá a funcionar cuando termine la restauración. Cuando en los años setenta la crisis económica empezó a cerrar las tiendas del burgo, quien reaccionó fue un grupo de jóvenes de la Pro Loco, que desde 1977 organizó una muestra mercado del aceite y de la aceituna: se ha vuelto una de las citas más importantes de la olivicultura italiana, y en 2004 llegó la DOP Cartoceto, la primera denominación aceitera de las Marcas.

El casco antiguo ha conservado su planta en espina de pez, con los callejones estrechos y las escalinatas que bajan por la colina, y una placita que los habitantes llaman La Turchia, la Turquía: desde allí, en otro tiempo, los de Cartoceto avistaban las incursiones otomanas a lo largo de la costa. De la fortaleza que Galeotto Malatesta hizo construir en 1343 en el punto más alto del castillo no queda nada: perdida la importancia estratégica, se arruinó, fue gravemente dañada por el terremoto de 1572 y no se reconstruyó nunca más; en 1831 se demolieron los últimos restos y en su lugar se levantó la colegiata de Santa Maria della Misericordia, que guarda dentro un fresco del siglo catorce con la Virgen y el Niño y un lienzo atribuido a Federico Barocci. En 1944 el paso del frente respetó el burgo antiguo pero no a Lucrezia, la aldea del valle, casi destruida por los alemanes en retirada: se levantó deprisa y se ha vuelto el polo industrial del municipio.