Sobre el nombre se discute. Flechia en 1871 y Olivieri en 1965 lo hacen venir del gentilicio Arrius con el sufijo ligur -asco. Una segunda versión, menos fiable, parte de ajra, el sitio donde se trillaban las mieses. Una tercera, apoyada en estudios genealógicos, cuenta que en 1326 el conde Bertolino Piossasco Di Rossi dio al burgo y al castillo el nombre de una familia, los Cavigliasso y Airasca, que había dado a la historia varios almirantes.
El pueblo fue feudo de los Piossaschi Derossi desde el siglo trece hasta finales del dieciocho, y se formó en torno a un castillo del que hoy queda poco. A finales del siglo diecisiete las tropas francesas de Catinat lo semidestruyeron.
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📅 Cada año, el 24 de agosto, con la tradicional Fiesta del Pollo
Airasca festeja al apóstol san Bartolomé el 24 de agosto; para la ocasión, el Ayuntamiento, los comerciantes y la asociación «Amici di Bacco» organizan la tradicional Fiesta del Pollo, mientras que el primer lunes de abril se celebra la Feria de Primavera.
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Fuera de Airasca, pero a un paso para una excursión.
