La patrona de Aci Catena es María Santísima de la Cadena (Maria Santissima della Catena), festejada dos veces al año: el 15 de agosto, con la gran fiesta estival, y el 11 de enero, día de acción de gracias por la protección otorgada a su pueblo durante el terremoto de 1693, que devastó gran parte de Sicilia oriental. La iglesia que custodiaba el precioso icono del siglo XV se derrumbó entonces casi por completo, pero el altar, el icono y la estatua de la Virgen quedaron milagrosamente intactos.
La fiesta de agosto se abre en la noche del 14 al 15 con la llegada de peregrinos de los pueblos cercanos del Etna, sobre todo Misterbianco y Acitrezza; por la mañana tiene lugar la conmovedora «svelata», el desvelamiento de la estatua taumatúrgica entre las lágrimas de los devotos, mientras que por la tarde la «trasuta o chianu», la entrada corriendo de las andas en la plaza, precede al espectáculo pirotécnico que cierra la jornada.
