El patrón de Calatabiano es san Jorge mártir, festejado el 23 de abril. La iglesia madre, dedicada a Maria Santissima Annunziata, data de 1740 y tiene una sola nave, con el altar mayor coronado por una cruz.
Copatrono y protector de la ciudad es San Filippo Siriaco, en cuyo honor se celebran cada año, en el mes de mayo, solemnes festejos con un nutrido programa de iniciativas. En el barrio de Lapide-Pasteria se encuentra en cambio la iglesia parroquial de San Giuseppe, cuya estatua se custodia allí todo el año antes de los festejos que se celebran en julio. Calatabiano conserva también el castillo homónimo, el Castillo San Marco y la iglesia de Maria Santissima dell'Imperio.
