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Acate

Provincia: Ragusa · Región: Sicilia · Habitantes: 9.574 · Código postal: 97011

Hasta 1938, este centro siciliano era conocido oficialmente con el nombre de Biscari. Situada en el valle del río Dirillo, a 34 kilómetros de Ragusa, Acate cuenta hoy con poco más de 9.500 residentes.

El topónimo original sobrevive aún en la variante dialectal "Vischiri", a menudo acompañada de "Acati". El núcleo constituye un punto de referencia territorial en el sureste de la isla, estrechamente delineado por la geografía de su curso de agua.

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🍝 Los sabores de Acate

Todo lo que se come en Acate →

Comida callejera PAT

Arancino cono de arroz frito relleno de ragú, con punta como el Etna

Arroz al azafrán, ragú con guisantes y caciocavallo dentro de una corteza dorada en forma de cono: en Catania es masculino y con punta, y la disputa con Palermo por el nombre va en serio.

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