Buonconvento

Provincia: Siena · Región: Toscana · Habitantes: 3.182 · Código postal: 53022

El nombre quiere decir «lugar afortunado». El veinticuatro de agosto de 1313 murió aquí el emperador Enrique VII. Se contó que un fraile lo había envenenado con la hostia; en realidad había contraído el ántrax, y el ántrax se curaba entonces con compresas de arsénico: cuando examinaron sus huesos, el arsénico estaba de verdad. El mismo examen mostró que el rostro que le esculpió Tino di Camaino no era el suyo.

Las murallas se empezaron en 1371 y se terminaron doce años después, con solo dos puertas: la sienesa al norte y la romana al sur, que los alemanes destruyeron en 1944. Dentro, el museo de arte sacro del Val d'Arbia guarda obras de Duccio y de los Lorenzetti; fuera de las murallas, en una vieja tinaja, está el museo de la aparcería sienesa.

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Postre IGP

Panforte di Siena dulce de almendras, frutas confitadas, miel y especias prensado en disco

Almendras, frutas confitadas, harina, miel y especias prensadas en un disco bajo: el panforte de Siena tiene una receta documentada desde 1205.

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