Radda in Chianti

Provincia: Siena · Región: Toscana · Habitantes: 1.693 · Código postal: 53017

En el escudo hay tres olmos: estaban en la plaza del castillo, y bajo aquellos árboles los ancianos discutían las cosas del pueblo y los curas daban lección. Radda era la cabeza de la Liga del Chianti, con Gaiole y Castellina, y en el palacio del Podestà estuvo cuatro siglos el capitán de la Liga: en la fachada siguen empotrados los escudos de quienes se fueron sucediendo.

En 1773 el gran duque Pietro Leopoldo llegó hasta aquí y lo encontró lejos de todo; mandó arreglar los caminos, pero el sitio siguió siendo pobre. Tanto que en 1860, cuando se votó unir la Toscana al reino de Cerdeña, en Radda ganaron los noes: doscientos ochenta y un síes de quinientos ochenta y un votantes. La despoblación llegó en los años cincuenta, el renacer desde los setenta, con el vino.

🍝 Los sabores de Radda in Chianti

Todo lo que se come en Radda in Chianti →

Postre IGP

Panforte di Siena dulce de almendras, frutas confitadas, miel y especias prensado en disco

Almendras, frutas confitadas, harina, miel y especias prensadas en un disco bajo: el panforte de Siena tiene una receta documentada desde 1205.

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