Le patron de Castelli est saint Eusanius, fêté le 8 mai.
La commune est célèbre pour la majolique de Castelli, une tradition qui remonte au début de la Renaissance, même si on la suppose plus ancienne, devenue célèbre dans le monde pour la qualité de son design et surtout pour la finesse de sa décoration : parmi les principaux maîtres on compte Antonio Lollo, les Grue et les Gentili, et l'on attribue à Carlo Antonio Grue (1655-1723) le style qui rendit célèbre la majolique de Castelli, notamment grâce à l'activité de ses fils, en particulier Aurelio Anselmo Grue ; les œuvres représentaient surtout des thèmes mythologiques ou des groupes de cavaliers armés. Le village abrite le Museo delle ceramiche di Castelli (musée de la céramique).
