Le saint patron de Pietragalla est saint Théodose martyr, dont la date liturgique tombe en octobre, mais dont la fête a été déplacée au 10 mai. Chaque matin, dès la semaine précédant la fête, se tiennent des spectacles de feux d'artifice, et entre le 8 et le 10 mai la fanfare municipale parcourt les rues du bourg : tant l'après-midi du jour précédent que celui de la fête, la statue du saint est portée en procession.
Pietragalla conserve des témoignages de son histoire sur le site archéologique du Monte Torretta, au Palazzo Ducale et à la Maison-Musée de la Civilisation Paysanne, ainsi que dans le caractéristique parc urbain des Palmenti, anciennes caves creusées dans la roche du hameau de Casalaspro.
