Le saint patron de Caulonia est saint Hilarion l'Abbé, fêté le deuxième week-end d'octobre et celui de mai.
Les célébrations religieuses de la Semaine sainte, dont la procession du Samedi saint appelée «Caracolo», conservent l'héritage d'une tradition religieuse typiquement sud-italienne. Le village accueille aussi le Kaulonia Tarantella Festival, appelé Tarantella Power jusqu'en 2007, et la fête de la Madonna di Crochi. Le village conserve le monastère de Sant'Ilarione et la tour sarrasine.