Il patrono di Caulonia è sant'Ilarione Abate, festeggiato nel secondo fine settimana di ottobre e in quello di maggio.
I festeggiamenti religiosi per la Settimana Santa di Pasqua, tra cui la processione del Sabato Santo detta «Caracolo», conservano l'eredità di una tradizione religiosa tipicamente meridionale. Il paese ospita anche il Kaulonia Tarantella Festival, chiamato fino al 2007 Tarantella Power, e la Festa della Madonna di Crochi. Il paese conserva il Monastero di Sant'Ilarione e la Torre Saracena.
