Le saint patron de Cesa est saint Césaire de Terracine, fêté dans l'église San Cesario dans la semaine suivant le 19 juin, anniversaire de la translation de ses reliques.
Les festivités commencent le dimanche précédent, lorsque le clergé, le comité organisateur, les autorités civiles et militaires et la population se rendent en cortège pour récupérer le buste-reliquaire en argent du saint. Le samedi et le dimanche, jours principaux de la fête, la statue est portée sur les épaules en procession dans toutes les rues du village, ornées d'illuminations artistiques ; les festivités se terminent par le rituel du Vol des Anges. Le village conserve aussi l'église de la Madonna dell'Olio.
