Le saint patron de Centola est saint Apollonius, fêté le 18 avril.
Le 28 décembre se tient chaque année la crèche vivante, une reconstitution historique de la nativité qui fait revivre pour un jour le vieux village, aujourd'hui inhabité à cause du temps et de la négligence. Le village conserve aussi le château de Molpa et le fortin de Monte d'Oro.