Ici l'agriculture est surtout maraîchère, et c'est de ce village que la tomate connue dans le monde entier a tiré son nom. Le nom du village, pourtant, est bien plus ancien : il apparaît pour la première fois dans une lettre du pape Grégoire I de 601, adressée à l'abbé du monastère de San Giorgio d'Orvieto, où l'on mentionne un monastère bénédictin situé in fundo Marciano, détruit par les Lombards ; sous la forme San Marzano la localité est citée dans un acte de vente de 963 conservé à l'abbaye de la Santissima Trinità de Cava de' Tirreni. La vallée était habitée bien avant : les premières traces se situent entre le neuvième et le sixième siècle avant Jésus-Christ, avec des nécropoles d'environ mille quatre cents tombes à fosse attribuées aux Sarrastes, et en 1903 l'archéologue Ettore Pais conduisit ici une campagne de fouilles qui mit au jour des matériaux du neuvième et du huitième siècle.
En 1220 Frédéric II concéda San Marzano à l'abbaye de Montevergine ; peu avant 1234 elle passa à Guidone II Filangieri et resta à la famille jusqu'en 1269, quand elle fut confisquée à Riccardo II Filangieri, qui s'était rangé du côté de Conradin de Souabe contre Charles I d'Anjou. Ce fut une université autonome sous le nom de « Terra di San Marzano », comme l'appelle un acte de 1521 ; au seizième siècle elle devint baronnie des Del Tufo, et au début du dix-septième marquisat des Mastrilli, qui avec les autres communautés de la vallée entrèrent en procès contre Alfonso Piccolomini, comte de Celano et feudataire de Scafati, à cause d'un barrage qu'il avait construit sur le Sarno et qui nuisait aux populations. Vers 1678 le titre passa par héritage à Gentile III Albertini et resta à cette famille jusqu'à l'abolition des droits féodaux, en 1806. Le village moderne est l'œuvre de deux maires : Vincenzo Pisani, qui en 1871 lança la nouvelle mairie, inaugurée en 1877, et Paolo Samengo, qui en 1910 apporta l'éclairage au gaz et dans les années suivantes la lumière électrique, le téléphone et la première conduite d'eau potable.
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📅 Chaque année, le 3 février ; en septembre elle se répète avec feux d'artifice et marchands ambulants
San Marzano sul Sarno fête saint Blaise le 3 février, principalement par des cérémonies religieuses, puis à nouveau en septembre, avec des moments religieux et civils, feux d'artifice et marchands ambulants.
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Hors de San Marzano sul Sarno, mais à portée d'excursion.
