Le saint patron de Giuliano di Roma est saint Blaise, fêté le dernier dimanche d'août. Le soir du samedi précédent, les fidèles de Giuliano portent en procession une image sacrée, conservée dans la sacristie de l'église Santa Maria Maggiore, en partant de l'ancienne église qui l'a abritée pendant des siècles.
Le 16 août, une autre image sacrée est portée en procession dans les rues du village : après le rite, sur la place de l'église, sont bénis les «panuncegli», des pains préparés gratuitement en signe de dévotion par certains citoyens. Le village conserve le sanctuaire de la Madonna della Speranza, le sanctuaire de San Luca et le Museo del Vulcanismo Ernico, ainsi que les ruines du Castello di Monte Acuto.
