Née juste à côté des ruines de Tusculum, Frascati est la plus célèbre cité des Castelli Romani pour deux liquides bien différents : le vin blanc qui fait voyager son nom à travers le monde et les faisceaux de particules issus de ses laboratoires. C'est ici que l'INFN a mis en service en 1959 l'anneau d'accumulation qui a ouvert la voie aux collisionneurs modernes, et tout autour s'activent l'ESA-ESRIN, l'ENEA et le CNR : rares sont les zones en Europe à concentrer autant de recherche.
Au-dessus de cette ville de 20.755 habitants trône la villa Aldobrandini et son Teatro delle Acque, la plus spectaculaire des demeures tusculanes. Un déjeuner dans une fraschetta avec vue sur Rome, située à vingt kilomètres, reste le meilleur moyen pour toi de boucler la boucle entre la science, les papes et les vignes.
Aux alentours de Frascati
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