Les patrons de Civita Castellana sont les saints Jean et Marcien, martyrs romains, fêtés le 16 septembre.
La ville entretient aussi deux traditions très suivies : le Carnevale Civitonico historique, l'un des carnavals historiques du Latium, avec un défilé de chars allégoriques et de groupes costumés, et les Ludi Borgiani, le cortège historique qui rejoue l'arrivée du pape Alexandre VI Borgia.