Surano

Le bourg est né byzantin et le dit encore: le tracé des rues, une crypte basilienne creusée dans le tuf à côté de la chapelle San Rocco, où subsistaient des traces d'iconostase, et les noms de famille d'origine grecque que les habitants portent toujours. Le dialecte lui aussi garde des mots venus de là, comme capasa, la jarre de terre cuite. Sous les maisons se trouvaient les trappeti, les moulins à huile taillés dans la roche: dans les années trente on en comptait cinq, il en reste aujourd'hui deux presque entiers. Tout autour, les oliveraies du parc des Paduli, avec des troncs de deux mètres et demi de diamètre.

Les informations sûres commencent en 1190, quand Tancrède de Hauteville donna le fief à Gabriele Guarino pour récompenser les chevaliers qui avaient servi son aïeul, le comte Robert: la même famille le garda sans interruption jusqu'en 1806. Le compte des feux dit le reste. En 1447 le village était taxé pour dix-sept foyers; en 1483 pour cinq. Entre les deux il y avait eu l'invasion turque d'Otrante de 1480, et ce chiffre effondré est la façon la plus sèche dont un recensement peut raconter une dévastation.