Surano

Il borgo è nato bizantino e lo dice ancora: l'impianto delle strade, una cripta basiliana scavata nel tufo accanto alla cappella di San Rocco, dove restavano tracce di iconostasi, e i cognomi di origine greca che gli abitanti portano tuttora. Anche il dialetto conserva parole venute da lì, come capasa, la giara di terracotta. Sotto le case stavano i trappeti, i frantoi ricavati nella roccia: negli anni Trenta se ne contavano cinque, oggi ne restano due quasi interi. Intorno, gli uliveti del Parco dei Paduli, con tronchi larghi due metri e mezzo.

Le notizie certe cominciano nel 1190, quando Tancredi d'Altavilla diede il feudo a Gabriele Guarino per ricompensare i cavalieri che avevano servito il suo avo, il conte Roberto: la stessa famiglia lo tenne senza interruzioni fino al 1806. Il conto dei fuochi dice il resto. Nel 1447 il paese era tassato per diciassette famiglie; nel 1483 per cinque. In mezzo c'era stata l'invasione turca di Otranto del 1480, e quella cifra crollata è il modo più asciutto in cui un censimento può raccontare una devastazione.