Le nom du village est un four. Perdas de fogu, en sarde, signifie pierres à feu, et renvoie aux pierres calcaires qu'on brûlait dans les fours pour faire la chaux; les habitants appellent le village Foghesu, de fogu, le feu, c'est-à-dire le four lui-même, et de là vient aussi le nom qu'ils se donnent, foghesus. Le village fut abandonné à la fin du treizième siècle et repeuplé au cours du quinzième; en 1363 le roi d'Aragon inséra cette zone dans le comté de Quirra, concédé en fief à Berengario Carroz, et le rachat aux derniers feudataires arriva en 1839.
Perdasdefogu est pourtant connu pour une autre raison. Ici, comme à Arzana et à Villagrande Strisaili, les plus de quatre-vingt-dix ans sont extrêmement nombreux, et de ce village vient la famille la plus longève du monde: en 2014 Consola Melis eut cent sept ans, et avec huit frères et sœurs de plus de quatre-vingts et quatre-vingt-dix ans la somme des âges de la famille atteignait huit cent vingt-huit ans. En 2021, avec huit centenaires vivants pour un peu plus de mille sept cents habitants, le village était le plus longève d'Italie; en 2022, un neuvième s'y étant ajouté, le plus longève du monde. Sur le territoire communal se trouve aussi le polygone expérimental et d'entraînement interarmées de Salto di Quirra.
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