Donori naquit au Moyen Âge dans le judicat de Cagliari, dans la curatoria de Parte Olla; le judicat tombé, il passa aux Pisans en 1258 et aux Aragonais en 1325, qui en firent un fief. Puis le village fut progressivement abandonné, et il ne fut repeuplé qu'en 1619, à l'initiative du feudataire et avec des familles amenées de Serrenti; il se racheta à ses derniers seigneurs en 1839. L'église principale est dédiée à saint Georges, premier évêque de Suelli, mort en 1117: c'est un édifice du seizième siècle en style gothique catalan, à nef unique, avec les chapelles latérales peintes à fresque.
Au centre du village on visite le monte granatico, l'ancien magasin public du blé, restauré et utilisé aujourd'hui pour des expositions. La fête la plus vivante n'est pourtant pas celle du patron, mais celle de la Madonna de sa Defenza, en septembre: la statue est portée dans une petite église champêtre à deux kilomètres du bourg, où la messe se chante en polyphonie sarde, et le dimanche au coucher du soleil elle revient suivie d'un défilé de traccas, ces chars construits en bois et en roseaux et ornés de feuilles de myrte. À la fin juillet a lieu en revanche la fête de l'émigré, dédiée à ceux de Donori qui sont partis et reviennent voir leur village.
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📅 Chaque année, le troisième dimanche d'avril
Le troisième dimanche d'avril, Donori fête saint Georges, premier évêque du diocèse de Suelli, avec une procession accompagnée de chants en sarde.
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Hors de Donori, mais à portée d'excursion.
