Pastrengo

Province: Verona · Région: Vénétie · Habitants: 2 893 · Code postal: 37010

Le 30 avril 1848 une bataille se livra ici, et on s'en souvient pour une seule chose: la charge de trois escadrons de carabiniers royaux, à qui ce jour-là avait été confiée la protection du roi Charles-Albert. Le roi s'était avancé sur le champ avec une douzaine d'entre eux comme escorte, et près du mont Valena se trouva soudain sous le feu autrichien. La charge qui s'ensuivit décida la bataille: les unités savoyardes, embourbées dans un terrain marécageux et arrêtées par la résistance ennemie, furent galvanisées par la vue de près de trois cents cavaliers partant au galop, sabres dégainés. C'est resté la mémoire fondatrice de l'arme, et dans les armes de la commune il y a deux épées croisées pour la rappeler, et une étoile pour la valeur montrée.

Les mêmes armes racontent aussi le reste. Les trois collines valent pour Pastrengo, Pol et Piovezzano, les trois territoires réunis en 1818 pour former la commune; et sur la colline du milieu il y a un berger, parce que le nom est lombard, Pastrengum, lieu de prés et de pâturages. Depuis le haut Moyen Âge cette terre fut propriété du monastère de San Zeno de Vérone, et elle garda droits et privilèges féodaux jusqu'en 1797, quand tomba la République de Venise. Puis les Autrichiens revinrent y combattre, et au milieu du dix-neuvième siècle ils firent bâtir sur ces collines quatre forts, équipés assez pour tenir longtemps; ils restèrent en service jusqu'au début du vingtième siècle. La commune mesure neuf kilomètres carrés, parmi les plus petites de la province, et en 2011 elle a reçu le titre de ville.

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Dessert PAT

Pandoro gâteau de Noël en étoile, moelleux, au sucre glace vanillé

Huit pointes, sucre glace comme neige sur une montagne : le pandoro est né à Verona en 1894, breveté par Domenico Melegatti.

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