Bassano del Grappa

Province: Vicenza · Région: Vénétie · Habitants: 42 984 · Code postal: 36061

Le nom ancien était Fundus Baxiani, le domaine agricole d'un certain Bassius ; le «del Grappa» est venu bien plus tard, de la montagne au-dessus — auparavant elle s'appelait Bassano Veneto. À partir de 1404 et pendant presque quatre siècles, elle fut le chef-lieu d'un territoire vénitien ne relevant d'aucune autre ville : les documents la disent terre exempte et séparée de toute juridiction. Elle se tient là où la Brenta sort de sa gorge, en un point qui donne à la fois la campagne, le fleuve et les routes.

Le Ponte Vecchio est en bois par la volonté de Palladio, qui le dessina en 1569 souple pour résister à la Brenta : détruit et rebâti plus d'une fois — la dernière par les Alpini, qui en ont fait leur emblème et ont élu la ville pour capitale — il reste l'un des ponts les plus aimés d'Italie. À ses deux têtes, les distilleries historiques : la famille Nardini distille ici depuis 1779. La ville est un salon vénitien de places à fresques, avec un musée civique riche en Jacopo Da Ponte et la mémoire des imprimeurs Remondini. La commune monte des quatre-vingt-quatre mètres de la Brenta aux quatorze cents du Grappa, le mémorial de la Grande Guerre qui veille au-dessus : l'histoire et les gorgées tiennent ensemble.

🎉 Fêtes et sagre à Bassano del Grappa 1

🍝 Les saveurs de Bassano del Grappa

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Plat principal

Baccalà alla Vicentina stockfisch cuit lentement avec lait, huile et anchois

Stockfisch, lait, huile et anchois, cuit pendant des heures à feu très doux : le baccalà alla vicentina arriva de Norvège avec un naufrage en 1432.

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