Posina

Province: Vicenza · Région: Vénétie · Habitants: 577 · Code postal: 36010

Posina donne son nom à une vallée longue d'une vingtaine de kilomètres, étroite et en forme de V, qui relie le Trentin à la vallée de l'Astico. Sur le sens de ce nom les savants se divisent: les uns le font venir de posse, possession, à cause de la seigneurie des comtes de Velo; d'autres de fuxina, atelier, comme Fusine, en raison de l'extraction et du travail des métaux; d'autres encore de pausa, l'endroit où le bétail s'arrête pour se reposer. Ce qui est sûr, c'est que le nom apparaît en 1115 et qu'il a remplacé celui, plus ancien, sous lequel la vallée était connue: Nigriera.

Vivre sur une frontière a voulu dire compter avec les armées. En 1510, quand les troupes de Maximilien descendirent du col de la Borcola et que les Vénitiens s'enfuirent, les gens de Posina passèrent du côté de l'Empereur pour éviter les représailles — comme le fit d'ailleurs Vicence; six ans plus tard, Venise revenue, les Allemands en retraite pillèrent et incendièrent tous les villages de la vallée. 1562 fut la pire année: une inondation emporta trois moulins et plusieurs maisons, l'hiver fut celui de la faim, et les loups descendaient des montagnes attaquer les gens en plein jour, même dans les plus gros villages. D'ici, sur le Pasubio, monte la Route des 52 tunnels, l'ouvrage de génie militaire le plus célèbre de la Grande Guerre.

🍝 Les saveurs de Posina

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Plat principal

Baccalà alla Vicentina stockfisch cuit lentement avec lait, huile et anchois

Stockfisch, lait, huile et anchois, cuit pendant des heures à feu très doux : le baccalà alla vicentina arriva de Norvège avec un naufrage en 1432.

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