Recoaro Terme

Province: Vicenza · Région: Vénétie · Habitants: 6 764 · Code postal: 36076

Recoaro est l'endroit où il pleut le plus dans toute la Vénétie, plus de 2000 millimètres par an, et sa fortune naît précisément de là: les Préalpes vicentines sont les premières montagnes que l'on rencontre en venant de la mer, la roche est calcaire, et l'eau qui tombe ressort au fond de la cuvette sous forme de sources minérales. Le comte Lelio Piovene les découvrit en 1689, et la première source prit son nom. Il y a plus: dans cette vallée affleurent tant de types de roches différents que le géologue véronais Giovanni Arduino s'en servit pour bâtir la division en ères géologiques que l'on emploie encore aujourd'hui.

Sur ces eaux le bourg a construit une ville en miniature. Entre 1873 et 1876 l'architecte Antonio Caregaro Negrin éleva l'établissement balnéaire et hydrothérapique des Fonti Centrali avec l'ambition déclarée de soutenir la comparaison avec les thermes les plus fermés d'Europe, et redessina le parc alentour pour que le paysage âpre devienne romantique; à l'été 1879 Victor-Emmanuel y vint. Puis la guerre: le commandement allemand du groupe d'armées C y eut son siège, et le bombardement allié du 20 avril 1945 rasa le complexe thermal. Il fut reconstruit, mais sans le corps central surélevé qui en était le couronnement.

🎉 Fêtes et sagre à Recoaro Terme 1

🍝 Les saveurs de Recoaro Terme

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Plat principal

Baccalà alla Vicentina stockfisch cuit lentement avec lait, huile et anchois

Stockfisch, lait, huile et anchois, cuit pendant des heures à feu très doux : le baccalà alla vicentina arriva de Norvège avec un naufrage en 1432.

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