Nello stemma c'è un cervo che volta la testa, chiuso dentro una grande V d'oro: probabilmente l'iniziale di Vaiano, come il paese si chiamava un tempo. Il nome potrebbe venire da un podere romano, il praedium Badianum, legato alla vicina Abella, l'odierna Avella, di cui Baiano fu a lungo una dipendenza: risulta suo casale nel 1129, ma già nel 1210 pagava le tasse per conto proprio. Dopo gli Orsini e la baronia di Avella si riprese l'autonomia alla fine del Seicento, e nel 1715 divenne comune col nome di Bajano, che tenne fino al Novecento. Fino al 1923 era capoluogo di mandamento, con la pretura e il carcere.
A Natale qui si taglia il Maio. Fra il 13 dicembre e la vigilia si dicono le mess 'e notte, alle cinque del mattino, per poter poi andare al lavoro; nella messa a Santa Croce si benedicono le carabine e gli attrezzi da boscaiolo. Poi il paese sale al bosco di Arciano dietro al boscaiolo che per tradizione ha questo compito dal 1965, e si taglia l'albero segnato in anticipo con due grandi S rosse, le iniziali del patrono santo Stefano. Il tronco viene benedetto, si sparano colpi con le vecchie carabine ad avancarica e lo si tira su con tre funi; poi qualcuno ci si arrampica per scioglierle, e se l'operazione riesce l'anno sarà buono.
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📅 Ogni anno, il 3 agosto; a Natale la Festa del Maio con le messe dell'alba
Baiano festeggia santo Stefano il 3 agosto, nella chiesa a lui dedicata. Nel periodo di Natale si tiene la Festa del Maio, con messe celebrate alle 5 del mattino e la processione del Bambino Gesù.
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Fuori da Baiano, ma a portata di gita.
